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BOLO DE CHOCOLATE COM BUTTERCREAM DE NOZ PECAN – AULA AO VIVO

R$ 251 R$ 152

Carga horária: 4 horas
09h às 13h

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REF: Não aplicável Categorias: ,

Descrição

ATENÇÃO
ESSA É UMA AULA DO CONCEITO AULA AO VIVO
CASO TENHA DUVIDAS, LEIA O ARTIGO AULAS AO VIVO – O QUE SÃO?

Bolo de chocolate com buttercream de noz pecan!

Uma receita antiga, mas muito atual, e que vai deixar você, seus convidados e seus clientes de queixo caído.

A receita básica dessa aula é a melhor, mais úmida, mais macia, mais chocolatuda e a única receita de bolo de chocolate que você vai querer usar e comer para o resto da vida

Ela é fácil de fazer e não requer nenhum ingrediente difícil ou complexo de achar. Precisa apenas de amor e força de vontade.

O Recheio é um delicioso buttercream clássico, feito com açúcar mascavo e nozes pecan torradas. Um sabor meio toffee, meio rústico e muito aromático

Uma aula daquelas que vai mudar sua forma de olhar para os bolos com buttercream e vai trazer seus clientes de volta toda a semana

Além da receita do bolo, vou explicar como vc pode adicionar outros sabores no seu bolo, seja na massa, seja na calda, seja no buttercream que você aprende na aula?

Como sempre, vou te ensinar as técnicas para trabalhar com limpeza, agilidade e organização para produção em escala. Dicas, truques e pulos do gato que eu aprendi e juntei durante 30 anos de profissão.

O que tem nessa aula:
– Apostila completa enviada por email, em PDF, um dia antes da aula
– Receita do melhor bolo de chocolate da sua vida
– Calda para o bolo com todas as dicas para variação de sabor
– Receita do creme manteiga de açúcar mascavo com noz pecan
– Dicas para mudança de sabor do buttercream
– Montagem de bolo e cobertura com uso de bailarina e espátula
– BONUS: Técnica para congelamento e dicas, truques e pulos do gato de quem tem 30 anos de cozinha profissional
– Chat interativo para tirar suas duvidas, ao vivo, durante o andamento da aula
– Certificado de participação enviado após a verificação de que o aluno participou da aula
– A aula fica salva por 48 horas para que você possa assistir de novo e ver coisas que passaram, desapercebidas, na primeira vez

Dúvidas? Clique aqui.