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BOLO DE MARACUJÁ – AULA AO VIVO

R$ 350 R$ 105

Carga horária: 4 horas
09h às 13h

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REF: Não aplicável Categorias: ,

Descrição

ATENÇÃO
ESSA É UMA AULA DO CONCEITO AULA AO VIVO
CASO TENHA DUVIDAS. LEIA O ARTIGO SOBRE O QUE É O CONCEITO AULA AO VIVO

Sejam bem vindos à nossa aula de bolo de maracujá com marshmallow AO VIVO

Nesse curso, você vai aprender uma maravilhosa receita de bolo de avelãs, regado com calda de licor de amêndoas, com recheio de creme de maracujá, coberto com um perfeito marshmallow queimado

Como sempre, você aprende as técnicas para trabalhar com limpeza, agilidade e organização para produção em escala. Dicas, truques e pulos do gato que só o Chef Flavio divide no mercado.

O que tem na aula?
– Receita pão-de-ló (sem fermento), sabor avelã, com todas as técnicas para o “bolo perfeito”
– Recheio cozido de maracujá com textura aveludada e que serve para tortas e outros doces gelados
– Calda de licor de amêndoas com avelãs
– Marshmallow para cobertura e suas técnicas para que não escorra e fique com aquele “puxa” perfeito
– Montagem de bolo e cobertura com uso de bailarina e espátula
– BONUS: Técnica para congelamento e dicas, truques e pulos do gato de quem tem 30 anos de cozinha profissional.
– Apostila completa em PDF
– certificado de participação e conclusão do curso

Dúvidas? Clique aqui.