BOLO FLORESTA NEGRA

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Descrição

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ESSA É UMA AULA DO CONCEITO AULA AO VIVO
CASO TENHA DUVIDAS, LEIA O ARTIGO AULAS AO VIVO – O QUE SÃO?

Sabe aquele bolo floresta negra que a gente vê por aí e acha que é Floresta Negra? Então; não tem nada a ver com esse nosso!

Essa receita de Bolo Floresta Negra que vou dar para vocês, foi passada para mim faz mais de 30 anos, por uma senhora muito especial e que me ensinou muito de cozinha Austríaca e europeia.

Ele é leve, saboroso, cheio de vida e de textura espetacular.

Ao mesmo tempo ele é um bolo simples de fazer e sem muitos segredos. Basta entender as técnicas e fazer com amor.

Como a receita é muito antiga, fiz algumas adaptações e ajustes para traze-lo para os dias de hoje, mas sem perder a alma do clássico e verdadeiro Floresta Negra.

Nessa aula vou te ensinar:
– Massa de pao de ló de chocolate para floresta negra
– Recheios de baunilha e chocolate, que servem para infinitas outras preparações e trabalhos
– Como fazer as cerejas em calda de vidrinho ficarem com a cor e o sabor das verdadeiras cerejas da Floresta Negra
– Técnica de montagem e decoração

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